どぜう

今朝、どじょうの仕入れに行ってきました。
イモリ谷でどじょうを養殖している人がいるのです。
どじょうは今一番ホットな生き物といえるかもしれませんね。

どじょうは鍋にして、みね久（24-8823）、という和食の店で召し上がれます。
2日前までの予約制です。食べたことがない、という方が結構いらっしゃるようですが、
とてもおいしいですよ。
夏の暑さで疲れた体に栄養たっぷりのどじょうをどうぞ。